10月10日(土)越前市の明城ファーム(株)と仁愛大学健康栄養学科の共同による、"Tomato Festival"が開催され、健康栄養学科の学生13名が参加しました。

新鮮な野菜の販売に加え、学生たちが考案したメニューもあり、大盛況。

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下は学生考案のとまとゼリー。

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他にも、REDスムージーと揚げサンドがあり、どちらも人気があり上々でした。

浦本先生、佐藤先生、そして学生のみなさん、お疲れ様でした。