地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。
今回の公開講座は、
11月19日(木) 18時30分～20時、越前市福祉健康センターにおいて、
健康栄養学科の浦本裕美 准教授による
「健康を意識した食品選び（油脂編）」というテーマで講座を開催しました。
植物性油脂に含まれる"トランス脂肪酸"を中心とした講義。
脂質の摂りすぎは、肥満や生活習慣病のリスクを高めてしまうので、意識して適量摂ることが必要です。
栄養成分表示や原材料等に目をむけてみましょう。
次回の講座は．．．
日 時：12月23日(水・祝) 10時～12時
会 場：仁愛大学
講 師：佐藤 真実 健康栄養学科 准教授
清水 明子 外部講師
テーマ：「楽しいデコレーションケーキづくり」
日 時：1月13日(水) 18時～19時30分
会 場：仁愛大学
講 師：山本 雅代 心理学科 准教授
テーマ：「衆人環視のパラドックス」
