地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。
今回の公開講座は、
7月29日(土)14時～15時30分に、アオッサ ６階において、仁愛大学の谷 政八名誉教授による、「福井の特産物（花らっきょと福井梅など）の食品機能性」というテーマで講座を開催しました。
福井の豊富な特産物の中から、花らっきょと福井梅について、これまでの谷先生の研究をもとに栄養機能を紹介しました。
花らっきょに含まれる成分によるコレステロール値の低下効果や、梅果汁粉末による細菌増殖抑制効果など解説しました
次回の講座は．．．
8月9日(水) 16時～17時30分
会 場：仁愛大学 B109 衆会ホール
講 師：西村 則昭 心理学科 教授
テーマ：「臨済録（りんざいろく）を読む－心理臨床家の立場から－」
